高吸収タイプ(ゼラチン化したマカ)

　澱粉はブドウ糖が何百も鎖のようにつながってできたもので、生のときにはこの長い鎖が束ように集まって結晶をつくっています。タンパク質などの澱粉以外の成分がこの鎖に捕らえられているために、これらの成分の胃腸での消化がし難くなっています。これを高圧と瞬間的に熱を加えることによって澱粉の鎖を断ち切り、鎖に捕らわれてた成分が開放されて胃腸に吸収されやすいようにしたのが、この高吸収タイプのマカ(Gelatinized Maca)です。

　当社の製品はオーストラリアのメイスナー博士の協力で特殊な機械によって、グルコシノレートなどの有効成分を減少させない低温で99%ゼラチン化することに成功しました。